日常のデジタル画像で徒然に気の向くまま綴るブログ。岐阜発。


夜、飛騨牛でした(笑)

九州のすき焼きは鍋にダシというか汁でナミナミなのですが
岐阜のすき焼きは汁がほとんどありません。
(昆布しょうゆ+日本酒+さとうで味付けをし、水を一滴も入れません)

最初岐阜に来た時は驚きましたが、今ではこの方式のすき焼きが気に入っています。





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